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学个烤全羊要多少钱
  • 学个烤全羊要多少钱
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  • 区域:九龙坡
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 网报价格:¥10    课程原价:¥10
  • 咨询热线:18696601251
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中国饮食文化中,有一种美食叫烧,包括:常规烧烤、锡纸烧烤、海鲜烧烤等等,中国饮食烹饪经过了四个发展阶段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹调方法。火烹最原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释:一是使东西着火燃烧,例如烧火、烧木柴等;二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化,例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引,一种烹饪的烧。烧烤包含:熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人,他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前鲁南民间饮食风俗。

烧烤教学内容

1、各种食材香料的认识及选取,用法用量。

2、设备介绍。

3、荤菜得处理,刀工,去腥味,腌制,码味。

4、菜品的穿制。

5、秘制酱料的调配。

6、烤制技巧,时间,刷油等。

重庆飘味香是一所大型连锁餐饮培训基地,项目齐全,收费合理,一次性收费、中途无任何费用、包吃包住包练习材料,师傅手把手教学、不限学习时间、学会为止。三年内免费重学。

  地址:重庆九龙坡党校科技大楼十楼  电话:18696601251


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