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课程分类
卤水怎么熬制
  • 卤水怎么熬制
  • 卤水怎么熬制
  • 区域:九龙坡
  • 上课班制:随到随学
  • 课程类型:普通课程
  • 网报价格:¥10    课程原价:¥10
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你想品尝到健康无任何防腐剂的卤菜吗? 

你想体会到自己制作熟食的快乐与喜悦吗? 

或者,你想开一家属于自己的卤菜店吗

那么,让我们来重庆飘味香餐饮培训学校学卤菜吧! 

卤菜培训内容: 

1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法 

2、卤菜香料的识别以及选配 

3、卤菜配方及各种原料的标准量 

4、糖色的炒制方法 

5、卤汤调色、调味和火候的掌握 

6、卤水制作中的注意事项 

7、红卤、白卤的制作方法 

8、原料初加工和处理方法 

9、肉类的腌制和煮制时间的把握 

10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺 

11、卤菜汤料的保管和存放 

12、卤制品的保存和二次变鲜方法 

13、红油辣椒的香料配方与制作

我校承诺:一次性收费,中途无任何费用,学习期间包吃包住,包练习食材,不限学习时间,学会为止,终身免费重学。

 

地址:重庆九龙坡党校科技大楼十楼   

电话:18696601251

 

 


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卤水怎么熬制
卤水怎么熬制

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